نقش ساختار پایدار پرورش طیور در اقتصاد
گروه اقتصاد1403/10/16کد خبر 1403a33247
میثاق هلاکوئی، کارشناس اقتصادی، در پایگاه خبری ندای کتول در یادداشتی با عنوان “نقش ساختار پایدار پرورش طیور در اقتصاد” به بررسی چالش‌های تأمین غذا در عصر کنونی پرداخته است. با صنعتی شدن جوامع و شکل‌گیری زنجیره‌های جدید غذایی، تأمین غذا به یکی از مسائل اساسی بشر تبدیل شده است. در این راستا، امنیت غذایی به عنوان یک شاخص کلیدی در توسعه جوامع انسانی مطرح می‌شود و وجود پروتئین حیوانی در سبد غذایی خانواده‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
در سال‌های اخیر، تغییرات اقتصادی، فرهنگی و اجتماعی منجر به افزایش مصرف گوشت سفید، به ویژه گوشت مرغ شده است. گوشت مرغ به دلیل مزایای اقتصادی و بهداشتی‌اش جایگاه خاصی در بین دیگر پروتئین‌های حیوانی پیدا کرده و این امر باعث رشد صنعت مرغداری در کشورها، از جمله ایران شده است. صنعت مرغداری به خاطر سرعت بالای رشد طیور و بازگشت سریع سرمایه نسبت به سایر دام‌ها، توجه زیادی را جلب کرده است.
با این حال، این صنعت نیز با چالش‌های متعددی مواجه است. نوسانات شدید ارزی در فضای اقتصادی کنونی، صنعت مرغداری را با مشکلات جدی روبرو کرده و دولت تلاش دارد تا راهکارهایی برای حمایت از تولیدکنندگان و تثبیت بازار گوشت مرغ ارائه دهد.
اقتصاد ایران ساختاری پیچیده دارد که تحت تأثیر عوامل جهانی قرار دارد. صنعت طیور نیز از این قاعده مستثنی نیست و تغییرات ساختاری و ماهیتی بسیاری را تجربه کرده است. در دو دهه گذشته، تولید گوشت طیور به طور قابل توجهی افزایش یافته و سهم آن از تولید جهانی گوشت از ۱۵ درصد به ۳۰ درصد رسیده است. دولت‌ها با حمایت از صنعت طیور سعی دارند تا علاوه بر تأمین نیازهای خانوارها، اشتغال و صادرات را نیز تقویت کنند.
نتیجه‌گیری این نوشتار نشان می‌دهد که تولید گوشت سفید مرغ نه تنها تأمین‌کننده نیازهای غذایی خانواده‌هاست بلکه در ایجاد اشتغال پایدار نیز نقش مهمی ایفا می‌کند. حمایت دولت از صنعت طیور می‌تواند به حفظ مشاغل موجود و ایجاد فرصت‌های جدید کمک کند. تسهیل دسترسی تولیدکنندگان به نهاده‌های دامی و کاهش هزینه‌های بیمه‌ای نیز می‌تواند چالش‌های این صنعت را مرتفع سازد. این نظرات توسط میثاق هلاکوئی کارشناس اقتصادی در پایگاه خبری ندی کتول مطرح شده است.
مطالب را در این رابطه دنبال کنید:
خبرنگاری فراتر از یک شغل یکشنبه 16 دی 1403